konfect
-
Скачать Шоколад часть 2 [Ксения Нохрина]
Шоколад – это один из самых простых разделов в кондитерском искусстве. Как и во всем, необходимо просто набить руку, и с каждым разом ваш декор будет тоньше и аккуратнее, а блеск будет становиться все более глянцевым и зеркальным. В этом уроке мы подробно разберем, процесс темперирования...- Магнус
- Тема
- konfect автор ксения нохрина темперирование шоколада шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Фруктовая глазурь [Ксения Нохрина]
Все знают, что муссовые десерты покрывают глазурью, и чаще всего это классические глазури на сгущенном молоке с использованием желатина и глюкозного сиропа, они невероятно глянцевые и блестящие, но у них есть огромный минус- это их сладость. Так как в составе есть шоколад и сгущенное молоко, они...- Нафаня
- Тема
- konfect автор ксения нохрина ксения нохрина фруктовая глазурь
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколадные капкейки [Ксения Нохрина]
Описание: В этом уроке вас ждут ароматные шоколадные кексы с пряностями, малиновым центром и малиновым кремом на шоколаде! Капкейки это прекрасное украшение любого детского праздника или свадебного сладкого стола! Я очень люблю кексы, за доступность ингредиентов и простоту приготовления! Вы...- Фэйт
- Тема
- konfect автор ксения нохрина выпечка капкейки кексы кондитерка кондитерка #кулинария ксения нохрина сладкий стол шоколадный капкейки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Муссовый торт Яблочный улун. Версия 2020 года. Студийная съемка [Ксения Нохрина]
Если бы мне ещё год назад сказали, что мы будем вновь снимать этот урок, я бы не поверила 😍 ⠀ Я очень люблю этот торт, максимально свежий с яркой кислинкой, летний и не сладкий! Внутри сочетание сочного зеленого яблока, мяты и зеленого чая!- Vlad_1234
- Тема
- konfect автор ксения нохрина муссовый муссовый торт нохрина яблочный улун
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать 4 начинки макарон. Классика [Ксения Нохрина]
Ганашей существует нереальное множество, они бывают и фруктовые, и взбитые и карамельные и со вкусом кока колы, но никто никогда не отменял классику. И классика, конечно, всегда в тренде. Посмотрев этот урок, вы научитесь готовить 4 начинки для макарон: - ванильный ганаш - шоколадный ганаш -...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина ванильный ганаш начинки макарон соленая карамель фисташковый ганаш шоколадный ганаш
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Базовые начинки макарон [Ксения Нохрина]
Три самые вкусные базовые начинки для ваших макарон! Миндальное печенье макарон, бывает с миллионом разных вкусов, это и клубника, и шоколад, и карамель, и грецкий орех, и чего там только нет! Вкус вашим макарон, конечно, придают разные начинки внутри печенья! Но за 5 лет приготовления макарон...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина базовые начинки макарон ванильный ганаш начинки макарон фисташковый ганаш шоколадный ганаш
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Candy bar Свадьба [Ксения Нохрина]
Посмотрев этот курс, вы сможете приготовить 2 потрясающих вкусных летних Торта, они могут быть как отдельным десертом на любой свадьбе, так и 2х ярусным тортом! научитесь декорировать их зеркальной глазурью, а так же сможете предложить вашему клиенту в дополнение к торту, ароматные сочные кексы...- АLИSА
- Тема
- konfect автор ксения нохрина зефир капкейки муссовый торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Макарон [Ксения Нохрина]
Макарон — это наверно мой самый любимый десерт. Не потому, что я люблю его есть, а потому что я получаю истинный кайф от процесса приготовления. В свое время мной было выброшено десятки кг миндальной муки, менялись ковры, рецептуры, техники, я как-то даже психанула и купила новую духовку, думая...- Пандора
- Тема
- konfect автор ксения нохрина крышечки макарон макарон
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Марафон «Сыр, хлеб, сладости» [Ксения Нохрина - Александра Овешкова]
Самое невероятное обучение этим летом! ⠀ Вы ведь любите классные марафоны?)мы для вас замутили именно такой! ⠀ Лучшие шефы собрались вместе, чтоб расширить границы возможного Домашний сыр, хлеб, выпечка и сладости. Новые рецепты, которые доступны только на платных уроках и мастер-классах...- Zебра
- Тема
- konfect автор ксения нохрина - александра овешкова кондитерский марафон ксения нохрина сладости сыр хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Тарты [Ксения Нохрина]
Вы давно просили курс по тарталеткам, ловите. Все те кто, писал, что пропустил эфир и так далее) Автор разберёт все тонкости работы с песочным тестом, приготовит три вида тартов: - Шоколадный с грушей и взбитой намелакой - Шоколадный с орехами и карамелью - Малина фисташка, со взбитым ганашем...- Бусинка!!!
- Тема
- konfect автор ксения нохрина песочное тесто тарты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколад часть 1 [Ксения Нохрина]
Я помню, когда смотрела в интернете ролики с шоколадом, как разные шефы гоняют его по мраморной плите, а потом каким то немыслимым образом из него вырастают шоколадные цветы, шарики, перья, шоколадные скульптуры…мне казалось это каким то волшебством и уж точно невыполнимой задачей на простой...- Sweet_Berry
- Тема
- konfect автор ксения нохрина темперирование шоколада шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт Frische [Ксения Нохрина]
Откусывая маленький кусочек, начинается волшебство…вы ощущаете сочный мощный смородиновый взрыв спелых ягод, с нежным обволакивающим послевкусием лимонного крема, и вам кажется, что эта кислинка навсегда, но тут же в игру вступает нежный воздушный шоколадный спонж, оттеняя ягодную эйфорию, своим...- Rokki
- Тема
- frische konfect автор ксения нохрина лимонный крем мусс чизкейк муссовый торт торт frische фрише чёрная смородина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зефир в стаканчиках [Ксения Нохрина]
Думаю, многие из вас пытались готовить зефир, и каждый раз ты не знаешь, что тебя ждет. Это долгий процесс, уваривания пюре, потом сушки самого зефира итд. Но не в этот раз. В этом уроке мы научимся с вами делать зефир без уваривания, абсолютно любого вкуса из любых пюре, фруктов и даже сока. А...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина зефир
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Капкейки Красный бархат [Ксения Нохрина]
Я думаю, все, когда-нибудь пробовали готовить красный бархат, и в виде торта, и в виде кексов, по разным рецептам с интернета. Вот и у меня были такие эксперименты не раз, но каждый раз все заканчивалось провалом, потому что тесто было нереально жирное всегда с огромным количеством масла. Я...- Aplication
- Тема
- konfect автор ксения нохрина капкейки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Лимонные капкейки [Ксения Нохрина]
Именно с капкейков 5 лет назад я начинала свой путь. В этом уроке вас ждут ароматные сочные лимонные капкейки с жидким клубничным центром и воздушным невесомым кремом. Это прекрасное украшение любого детского праздника, или свадебного Candy Bara. Знаете, за что я люблю капкейки: за простоту в...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина капкейк капкейки лимонные капкейки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Муссовый торт «Малина-клубника-бобы тонка» [Ксения Нохрина]
Вы получите: вебинар в записи, техкарту в текстовом формате Что будет: разберёте торт от начала и до конца научитесь варить глазурь разберёте все тонкости велюра научитесь украшать торт Описание десерта: влажный шоколадный бисквит с малиной хрустящий слой малиновое кремю клубничное конфи...- Rokki
- Тема
- konfect автор ксения нохрина выпечка десерты домашняя выпечка муссовый торт муссовый торт малинаклубникабобы тонка сладости торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Муссовый торт «Пинаколада» [Ксения Нохрина]
Вы получите: вебинар в записи + техкарту в текстовом формате Что будет: сварите глазурь узнаете о велюре узнаете о всех тонкостях хранения и транспортировки евро десертов узнаете как крепить декор узнаете как обрабатывать цветы узнаете как укреплять ярусы и многое другое Описание десерта...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина выпечка десерт домашняя выпечка муссовый торт муссовый торт пинаколада пинаколада сладости торт торт пинаколада
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Продвинутый кондитерский онлайн курс. Первый поток май 2020 [Ксения Нохрина]
Это тот самый курс, на котором мы разбираем все основы муссовых десертов, мы учимся понимать всю химию процессов, мы учимся различать и правильно использовать желирующие агенты! Мы учимся основам сборки и декорирования муссовых тортов. Мы варим красивые зеркальные глазури, фруктовые глазури...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина велюр курс профи леопард муссовый торт тарталетка шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Соленая карамель [Ксения Нохрина]
Покажите мне хоть одного человека на этой планете, кто не любил бы карамель? Таких просто нет! Ее любят и взрослые, и дети. Это самая универсальная начинка для любого вашего десерта. А также она может быть самостоятельным и полноценным десертом. Сварите сливочную карамель, и храните в...- Aplication
- Тема
- konfect автор ксения нохрина соленая карамель
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зефир на алкоголе [Ксения Нохрина]
А вы ели когда-нибудь зефир на пиве или на шампанском? Это невероятное сочетание сладости фруктов и пьянящего аромата алкоголя! Думаете зефир и пиво или зефир и красное вино — не совместимы? Вы ошибаетесь! Мы научимся делать с вами базовый вариант зефира, разберем подробно как сделать разные...- Aplication
- Тема
- konfect автор ксения нохрина зефир зефир на алкоголе
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики