ганаш
-
Скачать Торт Граммофон [Галина Егиазарян]
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта. Рецепты: Шоколадный торт Ганаш для покрытия- Бариста
- Тема
- 3d торт 3д торт gala.cake.couture галина егиазарян ганаш декор торта конструкция торта оформление торта рецепт торта торт торт граммофон шоколадный торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Карета Золушки [Галина Егиазарян]
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта. Рецепты: Морковный торт Ганаш для покрытия- Kashtanka
- Тема
- 3d торт 3д торт gala.cake.couture автор галина егиазарян галина егиазарян ганаш декор торта карета золушки морковный торт оформление торта рецепт торта торт торт карета торт карета золушки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Книга [Галина Егиазарян]
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту и оформления торта. Рецепты: Шоколадный бисквит Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде- Пандора
- Тема
- 3d торт 3д торт gala.cake.couture автор галина егиазарян галина егиазарян ганаш декор торта оформление торта рецепт торта торт торт в форме книги торт книга шоколадный бисквит
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Чудо-Юдо [Галина Егиазарян]
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров. В этом уроке я использую множество различных техник съедобного декора. На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта. Рецепты: Шоколадный торт Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде- Хомяк_убийца
- Тема
- 3d торт 3d торт чудо-юдо 3д торт gala.cake.couture галина егиазарян ганаш декор торта рецепт торта торт чудо-юдо чудо-юдо шоколадный торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [zaharova_dessert] Торт Крем-брюле с кешью [Марина Захарова]
Торт «Крем-брюле с кешью»: ️Воздушный ванильный бисквит с молочным шоколадом Шоколадная пропитка с натуральной ванилью ️Вкуснейшая начинка «Крем-брюле» Нежнейший крем с карамелизированным шоколадом Хрустящий кранч с кешью и пеканом ️Ганаш для покрытия торта Технологическая карта в формате PDF...- zajtsef
- Тема
- zaharova_dessert бисквит на шоколаде бисквитный торт ванильный бисквит ганаш карамелизированный шоколад крем-брюле марина захарова ореховый кранч торт крем-брюле хрустящий кранч шоколадная пропитка шоколадный крем
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Рулет Медовик с грушами и чаем [Мария Селянина]
Рулет Медовик с грушами и чаем: Приготовление бисквита “Медовик” Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания Невероятный крем из сгущенной сметаны Карамелизация груш и приготовление желе с ними Техника приготовления взбитого ганаша Техника карамелизации сахара сухим способом...- anonimus8888
- Тема
- 23-07-2023 pastry campus pastrycampus бисквит ганаш мария селянина медовик приготовление бисквитов рулет медовик рулет медовик с грушами и чаем рулет с грушей
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [veryirresistible18] Фруктовые и ягодные начинки для макарон [Анна Томильчик]
В этом мини-курсе я научу вас готовить насыщенные и яркие начинки макарон без использования готовых пюре. Вкусы начинок: · клубника · банан -молочный шоколад · вишня · лайм-мята · малина — темный шоколад · абрикосовая карамель · банановая карамель — бонус- Фортуна
- Тема
- veryirresistible18 анна томильчик ганаш макарон начинки макарон ягодные начинки для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Ganacheschool] Птичье молоко [Ксения Гориславец]
Программа курса: 1. Обзор оборудования и ингредиентов 2. Классическое птичье молоко. Базовый урок - Подробная ехнология приготовления классического суфле - Приготовление конфет птичье молоко с ручным миксером - Темперирование шоколада, нарезка и глазировка конфет с разным декором Вкусы...- Лизок
- Тема
- ganacheschool ганаш десерты конфеты ксения гориславец моти начинки моти птичье молоко рецепты конфет трюфель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Гиннесс, Irish cream и другие осенние вкусы [Анна Томильчик]
Описание Условно осенний, конечно, рецепты актуальны в любое время года: Гиннесс — ганаш со знаменитым темным пивом, которое придаёт очень интересную ноту, и центр из красного апельсина. Начинка не содержит алкоголя. Кленовый сироп — грецкий орех: классика, которая нравится любителям орехов...- Robot
- Тема
- 17-05-2023 irish cream анна томильчик ганаш гиннесс шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Донат клуб. Рецепты из зефира [Кира Ковальская]
✅Курс по созданию реалистичной малины из зефира (там же черника, лаванда, рецепты массы специально для ягод, сборка букета и шляпной коробки) ✅Курс по выпечке и росписи пряников «Дино-курс» (там же рецепты имбирно-медового пряничного теста и его вариант «Баунти», айсинг и все его консистенции...- Renata
- Тема
- kondirterskiye_posidelki ганаш дино-курс зефирные ягоды зефиросендвичи кира ковальская малиновый девичник малыши рецепт безе рецепты из зефира роспись пряников ягодный зефирный курс ягоды из зефира
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [pololololololololo] Эклер карамельная груша [Полина Егорова]
Видеоурок «Эклер карамельная груша» Состав эклера: •Карамельный взбитый ганаш •Груши в апельсиновой карамели с тёмным ромом •Пластинка белого шоколада под велюром Что ждёт в уроке: • Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться...- Lucky man
- Тема
- pololololololololo автор полина егорова ганаш груши в апельсиновой карамели десерты полина егорова рецепт эклера эклер эклер карамельная груша эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя [Вера Никандрова]
Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя (Вера Никандрова) Вебинар «Шу 2.0» Лайм, манго, маракуйя - все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой. Новый вебинар по Шу содержит теорию и практику приготовления: Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного...- Кожемяка
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova автор вера никандрова вера никандрова взбитый ганаш взбитый ганаш абрикос маракуйя выпечка ганаш заварная булочка шу заварное пироженое заварное тесто заварное тесто для шу кокосовый ганаш кондитерка кондитерка #кулинария кондитерка как бизнес кондитерка курсы кондитерка торт кракелин курсы веры никандровой пироженое заварное пироженое шу шу 2.0 шу 2.0: лайм шу с кракелином
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ganacheschool] Ганаш. Конструктор
[ganacheschool] Ганаш. Конструктор Теоретический семинар по созданию ганашей Что вас ждет на обучении? Трехчасовая видео-лекция по теории создания и расчету ганашей; Подробная текстовая методичка в формате PDF (доступна для скачивания); Рабочая таблица для расчета ганашей в формате Excel -...- Arkadia
- Тема
- ganacheschool ганаш конструктор создание ганашей
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс по велюрному покрытию на крем чиз [belyy_krolik_cake]
НАЧНИ ЖИЗНЬ БЕЗ ТРЕЩИН НА ТОРТЕ Курс по велюрному покрытию на крем чиз. Почему крем чиз и велюр, ведь можно покрыть торт ганашом и по ганашу нанести бархатное покрытие? Отвечаю: Я не люблю ганаш и мои клиенты тоже отдают предпочтение крем чизу. И да,ганашей я перепробовала много. И сама...- Эсса
- Тема
- 15-03-2023 belyy_krolik_cake белый кролик велюр на крем-чиз велюрное покрытие велюрное покрытие на крем чиз ганаш крем-чиз курс по велюрному покрытию на крем чиз торт раменское белый кролик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Вишня в Сметане [Мария Манахова]
Видео урок Торт Вишня в сметане Невероятно воздушный бисквит на крахмале Сироп сметана Вишневое кули Чизкейк со сметаной без выпечки Этот торт для любителей влажности и нежности- roshka
- Тема
- manakhova mk-manakhova бисквит ганаш мария манахова торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Апельсин Черника [Мария Манахова]
Торт Апельсин Черника Очень сочный и нежный торт В составе : — Черничный бисквит — Ягодный мусс — Черничный джем — Апельсиновый крем — Сливочно Творожный крем- pineapple
- Тема
- manakhova mk-manakhova бисквит ганаш мария манахова торт апельсин черника торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Пирожное Шоколад с Вишней [Мария Манахова]
Видео урок Нарезное Пирожное Шоколадное с Вишней Вкусное! Стабильное! Подлежит замораживанию, дефростациия без потери качества — Бисквит на какао — Джем вишня — Два вида шоколадного ганаша — холодного и горячего приготовления- roshka
- Тема
- manakhova mk-manakhova ганаш мария манахова пирожное шоколад с вишней пирожное шоколадное
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Мини-курс по трюфелям [Анна Томильчик]
В этом курсе я научу вас готовить шикарные домашние шоколадные конфеты — трюфели. В конце обучения вы сможете сделать 12 разных вкусов и собрать из них ассорти на продажу или в подарок близким. В презентации мы разберём: теорию по ганашам технику приготовления трюфелей ингредиенты и рецепты...- Магнус
- Тема
- анна томильчик ганаш ганаши курс по трюфелям приготовление ганаша приготовление трюфеля рецепты трюфелей трюфели трюфеля
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Декор детских тортов 2.0. Тариф Универсальный [kasadelika]
Программа курса: Урок 1 "Торт с зайкой Лилу" Темперирование шоколада. Создание шоколадных шаров и фигурки зайки. Нюансы окрашивания фигурок. Флажки из мастики. Велюр на белом шоколаде. Работа с краскопультом. Декорирование торта Урок 2 "Торт с радугой" Создание цветов и радуги из мастики...- Лизок
- Тема
- @kasadelika kasadelika вафельная юбка ганаш ганаш на белом шоколаде декор декор детских тортов детские торты луна с космонавтом мишка на луне торт с радугой
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Perig School] Макарон [Евгения Периг]
Курс включає відеоуроки з деталізованим процесом приготування кришечок, начинок, збірки та декорування макарон. ТЕОРЕТИЧНІ УРОКИ: 1. Урок «Найпоширеніші помилки при приготуванні макарон» 2. Урок по ціноутворенню — розберемо на прикладі кількох ганашів, собівартість, націнку 3. Урок про...- Kashtanka
- Тема
- perig school ганаш евгения периг крышечки макарон макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия