[Udemy] Открой для себя удивительный мир леденцов [Ann Iatmanova]

Пашка · 13 Авг 2021

Карамелье. Съедобная посуда. Классные леденцы для детей и идеально прозрачная стеклянная сахарная карамель для декора.
Чему вы научитесь

Основы работы с карамелью
Рецепт с точными пропорциями и температурным режимом
Оборудование для начала работы
Вкусы и цвета карамели
Способы нанесения рисунка на леденец
Почему сахарная карамель, а не изомальт

Требования

Ограничений нет, однако для хорошего результата важен температурный режим. Чтобы его контролировать нужен термометр или пирометр

Описание
Данный курс поможет вам по другому взглянуть на сахарную карамель. Научиться изготавливать интересные изделия, чтобы радовать детей и близких. А также кондитерам повысить свои навыки работы с карамелью для изготовления декора.
Вы сможете используя простые инструменты добиться хороших результатов. Курс позволит поделиться с Вами успешным опытом и исключить ошибки.
А главное, вы сможете сделать красивые изделия и съесть их!
Для кого этот курс:

Для людей, любящих готовить
Для мам, желающих порадовать своих детей
Для кондитеров, желающих улучшить свои навыки