уровень 8

  1. Евражка

    Скачать [PastryCampus] Уровень 8. Шоколад в кондитерском деле [Мария Селянина]

    Шоколад - один из ключевых ингредиентов в кондитерском деле, и для хорошего кондитера очень важно уметь выбрать правильный шоколад для каждого изделия, в зависимости от желаемых вкуса и текстуры. Нужно уметь пересчитать рецепт, если меняется тип или процент используемого шоколада. Какие...
Сверху