современное кондитерское искусство
-
Скачать Современное кондитерское искусство 2021.Формулировка начинок для макарон [Мария Селянина]
На этом курсе автор покажет вам, как на основе разработанной схемы вы сможете сами составлять ваши собственные начинки для макарон, всегда гарантируя их стабильность. Работа со вкусом, заменой ингредиентов. Ганаши без шоколада или с минимальным его количеством. Составление начинок с...- Кожемяка
- Тема
- ганаши ганаши без шоколада ганаши макарон горгонзола-груша макарон макарон экзотический мария селянина начинки для макарон современное кондитерское искусство формулировка начинок для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Современное кондитерское искусство. Тариф Своими руками [Мария Селянина]
Вы разберетесь в «архитектуре» современного десерта, будь то торт, пирожное, тарталетка или заварное пирожное. Узнаете, насколько быстро и куда двигается вперед кондитерский мир, что «модно», а что не очень, на что нужно обращать пристальное внимание, а без чего можно обойтись. Постепенно...- cosmos
- Тема
- pastry campus pastrycampus выпечка своими руками кондитерка кулинария мария селянина современная кулинария современное кондитерское искусство современные десерты тариф своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Макарон на итальянской меренге [крышечки] [Мария Селянина]
На этом курсе изучаем теорию и принципы приготовления базового рецепта макарон на итальянской меренге. Подробный разбор инструментов и ингредиентов Подготовка каждого ингредиента к работе (миндаль, белки...) Итальянская меренга для макарон Макаронаж Отсаживание Сушка или нет? Выпекание и хранение- Хомяк_убийца
- Тема
- кондитерка макарон мария селянина современное кондитерское искусство
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия