браунти мята
-
Скачать [ex_pastry_cook] Онлайн-курс по муссовым тортам. Тариф Профи [Алексанадра Шинкаренко]
Программа курса: Модуль 1. Теоретический — основные правила работы с муссовыми тортами, оптимизация работы, заморозка с покрытиями — типы желирующих агентов: пектин, желатин, крахмал — типы аэрации в муссовых тортах (в бисквитах, муссах, кремах) — температурный режим муссов — принципы работы с...- Robot
- Тема
- 06-10-2023 ex_pastry_cook алексанадра шинкаренко браунти мята ваниль клубника жареный шоколад манго маракуя муссовые торты онлайн-курс по муссовым тортам тариф профи фисташковое мороженое
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия